据报，由中国烹调协会主办，以汇聚力量创意发展为主题的2014中国餐饮行业大会暨2014(第三届)国际餐饮博览会将于11月26-28日在北京国家会议中心举办。据烹协涉及负责人讲解，本次博览会将以合作-发展-共赢，与全球餐饮产业联手南北顺利为宗旨，集中于展现出行业在品牌化、专业化、规模化和国际化的发展新方向。烹协涉及负责人对中国经济网记者回应，本次餐饮博览会将邀到国内外数十家杰出品牌供应商，以服务餐饮仅有产业链为目标，展出展出餐饮科技及信息化(020);中央厨房;国际食材;餐饮绿色节约能源设备等内容，一站式符合国内外餐饮供应与订购市场需求，体现餐饮业转型升级成果，为国内外餐饮业同仁获取交流、接洽、推展、合作新的视窗。

与此同时，引导餐饮业时尚前沿的未来餐厅项目已沦为餐博会一年一度注目的热点，为大力充分发挥餐饮风向标起到，本届餐博会将之后发售未来餐厅3.0。此版本以定坐落于当前大众化餐饮发展中势头尤为强大的火锅业态，采行鲜合模式1:1比例实景体验式参予形式，运用信息科技手段，展出新的设备、新的科技、新概念、新的服务模式与餐饮业的融合链接，为餐饮企业同仁获取火锅体验式样板餐厅，唤起餐厅经营启发。

为展现出中西饮食文化，增进中西烹调技艺交流、融合、发展，本届餐博会还将隆重推出厨艺世界北京国际邀请赛。邀国际名厨与中国烹调大师同台竞技，现场PK。为现场观众赐给一场视觉与味觉的饕餮盛宴。

中国烹协涉及负责人对中国经济网记者回应，2014中国餐饮行业大会暨2014(第三届)国际餐饮博览会与北京世界食品博览会同期同地举行，是中国烹调协会与科隆展出(中国)有限公司奠定战略合作关系后的首次集体亮相，双方将大力充分发挥资源优势，增进中国餐饮产业与国际食品产业密切互通，推展仅有产业链较慢身体健康发展的积极探索。另据理解，本次2014中国餐饮行业大会还将举办中国烹调协会餐饮企业家、名厨、快餐、团餐、火锅、西餐、清真、餐饮食品产业化、供应商、行业社团等10个专业分支机构的重选及正式成立大会。

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