1张图片“又是一年端午节。包在粽子应景吧，家人讨厌吃肉粽子，又害怕油腻。

做到个简易版的瘦肉粽子吧。熬爱吃一个感觉有趣，口感不油腻还有肉香味，自家做到的整洁无添加，肉是搭配新鲜的优质肉。店内的不肯确保了。

” 食材明细主料糯米1000克猪瘦肉800克辅料植物油适度生抽二勺老抽一勺配料二勺白糖适度盐适量咸香口味熬工艺数小时耗时普通可玩性瘦肉粽子的作法步骤1优质圆颗粒糯米，用清水淘洗整洁，再度用冷水洗净8个小时。晚上冷水糯米，早晨包在粽子，时间刚刚好，糯米也泡透了。如果冷水的糯米时间较短，影响粽子的口感。

2猪瘦肉浸整洁，小块块用菜谱里边提到的配料，敲冰箱恒温油炸一个晚上，熟透十分的好。3冷水好的糯米和肉混合一下，可以包在粽子了。如果讨厌不吃颜色浅的粽子，可以加点老抽这样糯米颜色就不会浅了。4粽子叶用清水刷洗一下，然后在熬开锅，叶子就不会硬了，这样更容易包在粽子了。

5第一步再行将熬硬的粽子叶二片拉链一起。特适度的糯米，别加过于多。特别是在是新手，较少特糯米，这样不会更容易包在的森严一些。

6如图片拉链粽子叶，最差把叶子扯紧点，这样较为觉得一些。粽子叶全部收好了，用草绳或者棉纱绳子都行，主要扎紧就行了。

7放入大蒸锅，用笼屉压着粽子，小火熬1个小时左右，留意别熬干锅了，定个时间，不时的想到。8共享一下小窍门1，讨厌不吃肝一点的粽子用五花肉才可。2，猪肉一定搭配新鲜的瘦肉制作，这样不油腻，口感很香淳。

3，本菜谱用的是东北小圆颗粒糯米。

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