回忆起2015年初，为自己订下的目标，知道否早已达成协议，又知道早已达成协议了多少？亲爱的餐饮人，从现在开始不要为是不是达成协议目标而纠葛，还有时间，希望冲刺才是天道。你的企业目标达成协议了吗？你的个人目标达成协议了吗？2015年是餐饮业的寒冬，能坚决到现在的你，请求再行给自己一个掌声！刚过了寒冬中餐饮腊月的11月，或许你还心有余悸。不过请求不要灰心，只剩的日子请求奋力反攻，提升业绩。

不竭力一搏，怎么告诉自己有多希望，怎么能告诉自己可以这样突破自己。在这只剩的时间里，或许别人在抢走回家的车票，而餐饮人却在为奋斗到底而微笑；或许别人计划着年节休多少假，而餐饮人却计划着年节营销。今年为了熬过这餐饮寒冬，餐饮人可是代价了不少。2015餐饮人邂逅了创业潮大批创业者涌进餐饮业抢夺这款世人眼中的鲜美的蛋糕。

然而，没充裕的打算就盲目的转入，不能自产自销。没经验的累积，没低人的指导，怎么有可能作好餐饮，赚满腰包。餐饮人不畏忽然闯进的竞争者，希望最差自己，管理好餐厅，坚决不推倒。

餐饮人青睐打算充裕的创业者，联合打天下，餐饮业却不容那些跟风者随便的出招。于是打算充裕的新餐饮人，用心希望的作好了餐饮。而无脑的跟风者，不能低头溃。

请求所有人忘记，餐饮业不容任何人小瞧！2015餐饮人邂逅了破产潮由于经济的萧条，由于早前那国八条，由于趋势变化慢，2015餐饮业转入了寒冬，经常出现了破产潮。多少餐饮人挣扎承托，只为等到餐饮业山花烂漫时。多少餐企被寒风连根拔起，含泪易主或者就这样沉寂下去，再行无喧闹。

大片大片的火锅倒地了，大片大片的创业咖啡倒地了，然而还有一批立场坚定的餐饮人，没倒地。餐饮人，要挺住，只要坚持下去，做生意就不会变坏。餐饮人，别软弱，只要努力下去，你就是最低！2015餐饮人邂逅了转型潮2015餐饮邂逅了最难拆的招，食客更加年轻化也更加滚，如今早已某种程度符合于味道。各种快捷的缴纳，各家淘宝的奇招，店内补贴的争宠，服务质量的提升，环境设计的典雅还有那朋友圈的口碑直销。

再行用传统的方式做到餐饮，似乎早已没后讨，而现代餐饮却能步步直扑食客敌，让食客不吃的符合，感觉的动人。转型吧，没有那么非常简单，不转型吧，活下去又很难。

餐饮人在转型潮中绝望，咬着牙迈着步伐。就连狗不理都转行了食品加工，艰苦的餐企不转型，还在等着啥。就在这瞬息万变的趋势浪潮中，餐饮人坚决到了今天。请求拼死一搏。

为了给2015所画上最完满的句号，为了给2016一个巅峰的开始。

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